وصفات طبخ

الوجبات السريعة وأضرارها ومخاطرها على الصحة العامة للجسم

adsense

الوجبات السريعة أصبحت فى الأعوام الأخيرة أكثر إنتشارا عما سبق، كانت فئة الشباب والمراهقين هى أكثر الفئات التي تتناول الوجبات السريعة بصورة كبيرة أما الأن فقد أصبحت المطاعم الشهيرة للوجبات السريعة يتردد عليها جميع الفئات العمرية فقد أصبحت لا تقتصر على فئة معينة مع العلم بكم المخاطر التى قد تتسبب فى حدوثها هذه الوجبات، والأكثر خطورة هو أن الوجبات السريعة أصبحت إدمان لمن يتناولوها بصورة كبيرة فلا يستطيع من يتناولها بشكل يومي أو أكثر من مرة فى الأسبوع  أن يمتنع عن تناولها بسهولة.

تتسبب هذه الوجبات فى الكثير من الأضرار على الصحة العامة للجسم ومن أكثر الأضرار التي تحدث لمن يتناولوا هذه الوجبات بشكل مفرط هى زيادة الوزن بشكل مفرط وسريع لاحتوائها على كم كبير من الدهون المشبعة الضارة على صحة الجسم والسعرات الحرارية العالية بالإضافة إلى السكريات، وأكثر الفئات التى يزداد وزنها نتيجة تناولهم الوجبات السريعة هما الأطفال فقد يزداد وزنهم بشكل سريع وملحوظ عند تناولهم الوجبات السريعة بكثرة هذا بخلاف الأضرار الأخرى التى قد تصل للإصابة بأمراض خطيرة نتيجة لتناولهم هذه الوجبات.

وهذا بالإضافة إلى التلوث والجراثيم والبكتريا التى تحتوى عليها معظم الوجبات السريعة ويرجع هذا لتحضيرها لهذه الوجبات من أردء أنواع الطعام أو الفرز الثانى والثالث سواء فى الخضروات أو اللحوم بالإضافة إلى أن معظم المعامل أو المطابخ التابعة لهذه المطاعم تكون غير نظيفة بشكل كبير تحتوي على بكتيريا وجراثيم متراكمة على الأدوات التى تستخدم فى إعداد هذه الوجبات وغيرهم من الملوثات التى تلحق بهذه الوجبات من بداية إعدادها حتى تقديمها لك لكى تتناولها، وسوف نتحدث فى هذا المقال عن أكثر الأضرار التى تتسبب هذه الوجبات فى حدوثها للجسم وبعض الخطوات التى سوف تساعدك في التوقف عن تناول الوجبات السريعة.

adsense

 

أضرار الوجبات السريعة على الصحة العامة للجسم:

للوجبات السريعة الكثير من الأضرار على الصحة العامة للجسم والتى تحدث نتيجة تناول الوجبات السريعة بشكل مفرط لما تحتويه من سعرات حرارية عالية وسكريات ودهون ضارة على الجسم ومن هذه الأضرار.

الإصابة بأمراض القلب والشرايين:

قد يصاب من يتناولوا الوجبات السريعة بشكل مفرط بأزمات قلبية مفاجئة أو التعرض للإصابة بتصلب فى الشرايين وغيرهم من الأمراض التى قد تصيب الأوعية الدموية والشراين والقلب والتى تمثل خطورة كبيرة على صحة الجسم.

 

السمنة المفرطة وزيادة الوزن بشكل سريع:

تتسبب الوجبات السريعة في زيادة الوزن بشكل مفرط وسريع لما تحتويه من نسب كبيرة من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية العالية والتى بدورها تعمل على زيادة الوزن بشكل سريع.

 

إرتفاع نسبة الكوليسترول فى الدم:

عند تناول الوجبات السريعة قد يتعرض الجسم للزيادة في نسبة الكوليسترول فى الدم مما قد يسبب الإصابة بمرض السكرى وذلك نتيجة لما تحتويه هذه الوجبات من الدهون المشبعة الضارة على الصحة العامة للجسم.

 

التأثير على الجهاز التنفسى:

قد تأثر الوجبات السريعة عند تناولها بشكل مفرط فى التأثير على الجهاز التنفسى وإعاقة عملية التنفس ويأتى هذا طبقا للكثير من الدراسات التى أجريت فى هذا الشأن.

 

الإصابة بقرحة فى المعدة:

قد يصاب من يتناول الوجبات السريعة بقرحة فى المعدة وغيرها من الأمراض التى قد تصيب الجهاز الهضمى وذلك نتيجة لما تحتويه هذه الوجبات من توابل ونكهات قد تكون ضارة على صحة المعدة والجهاز الهضمى.

 

زيادة إحتمالية الإصابة بالأورام السرطانية:

تزداد إحتمالية العرضة للإصابة بالأورام السرطانية لمن يتناولون هذه الوجبات نتيجة لما تحتويه من بكتيريا وجراثيم متراكمة داخل هذا الوجبات بداية من طريقة إعدادها حتى تقديمها لك لكي تتناولها بالإضافة الى ما تحتويه من دهون مشبعة ضارة على الصحة العامة للجسم وجاء ذلك فى أكثر من بحث قد أجرى على أشخاص يتناولون الوجبات السريعة بشكل مفرط وتعرضوا للإصابة بالأورام السرطانية.

 

التأثير على الصحة النفسية:

قد يتعرضوا من يقوموا بتناول الوجبات السريعة للإصابة بالإكتئاب و إدمان هذه الوجبات فيصبح تأثيرها على الصحة النفسية مثل تأثير المواد المخدرة فلا يستطيع من يتناول هذه الوجبات بشكل يومى أو أكثر من مرة فى الأسبوع إلى الإمتناع عنها لذا عليك التوقف عن تناول هذه الوجبات أو على الأقل تناولها مرة كل شهر حتى تمتنع عنها تماما.

 

ضعف جهاز المناعة:

عند تناول الوجبات السريعة بشكل مفرط تتسبب فى ضعف جهاز مناعة الجسم والإصابة بالعديد من الأمراض وذلك نتيجة لما تحتويه هذه الوجبات من دهون ضارة وبكتريا وجراثيم وغيرهم من العوامل الضارة التي قد تؤثر على جهاز المناعة وصحة الجسم بشكل عام.

 

الإصابة بتليف الكبد:

يصبحوا الأشخاص الذين يتناولون الوجبات السريعة أكثر عرضة للإصابة بتليف الكبد والالتهاب الكبدي وغيرهم من الأمراض التى قد تصيب الكبد وتؤثر على صحته.

 

الإصابة بمرض الزهايمر:

عند تناول الوجبات السريعة بشكل مفرط تصبح أكثر عرضة للإصابة بمرض الزهايمر والتأثير على الذاكرة وذلك طبقا للعديد من الدراسات التى أجريت فى هذا الشأن.

 

الإصابة بعسر الهضم:

عند الإفراط فى تناول الوجبات السريعة قد تصاب بعسر الهضم والإمساك أو الإسهال وذلك لاحتواء هذه الوجبات على كمية كبيرة من الدهون المشبعة والتى تؤثر بشكل كبير على الجهاز الهضمى وعلى الجسم بشكل عام.

 

التأثير على صحة الجنين:

قد تتسبب الوجبات السريعة عندما تتناولها المرأة الحامل فى التأثير على صحة الجنين من مشاكل فى عملية النمو أو إصابة الجنين بالتشوهات الخلقية لذا على المرأة الحامل تجنب تناول الوجبات السريعة خلال فترة الحمل للحفاظ على صحة الجنين وتجنب حدوث أى مشاكل قد تحدث له.

 

بعض الخطوات التى تساعدك فى التوقف عن تناول الوجبات السريعة:

 

  • تناول الطعام قبل مغادرة المنزل حتى لا تضطر إلى تناول الوجبات السريعة.
  • إذا اضطررت إلى تناول طعام خارج المنزل ابتعد عن الوجبات السريعة واستبدلهم بالطعام الصحي الطازج.
  • إحرص على اختيارك للطعام الذي تتناوله لتجنب إصابة الجسم بأى أضرار أو أمراض قد تحدث عند تناول الوجبات السريعة.
  • عند ابتعادك عن تناول الوجبات السريعة قد تشعر بالتوتر أو الشعور بالرغبة فى تناولها لذا عليك الثبات والصبر وعدم تناول تلك الوجبات مجددا لما قد تسببه من أضرار على صحة الجسم.
  • فكر دائما بالفوائد التي سوف تعود على الجسم بعد الامتناع من تناول الوجبات السريعة.
  • إحرص على تناول السلطة للإحساس بالشبع وعدم اللجوء لتناول الوجبات السريعة.
  • تذكر دائما الأضرار والمخاطر التى قد تصيب جسمك عند تناولك الوجبات السريعة.
  • إحرص على تناول الماء على الأقل 8 أكواب كل يوم هذا سوف يساعدك على عدم الشعور بالجوع بالإضافة إلى فائدة الماء للصحة العامة للجسم.
  • إتباع نظام غذائى صحى مع الحفاظ على توقيت تناول الوجبات.
  • فكر دائما عند إعدادك للطعام فى المنزل تكون متأكد من نظافة الطعام وجودة المكونات التى تستخدمها فى إعداده عكس الوجبات السريعة التى لا تعرف كيف تعد وما هى جودة الطعام المصنوع.

 

بعد أن تعرفت على كم الأضرار التى تحتويها الوجبات السريعة عليك التوقف عن تناول هذه الوجبات من الآن واستبدالها بالوجبات الصحية وعدم العودة لتناولها مرة أخرى وذلك للحفاظ على الصحة العامة للجسم.

التخطي إلى شريط الأدوات