التحقق: 91e34a181b5ff503
وصفات طبخ

طريقة عمل السمك السنجارى

صينيه السمك للشيف هاله

السمك من الاكلات البحرية المفضلة للكثير من الناس وهي تتميز بالعديد من الانواع المختلفة وطرق الطهي المتميزه والان نقدم لك طريقة عمل السمك بصلصة الطماطم مع الارز الاحمر  بالمكونات وطريقه التحضير بالتفصيل

طريقة عمل السمك الفيليه
طريقة عمل السمك الفيليه

المكونات :

  • ربع كوب زيتون أسود بدون النوى ومقطع الي أنصاف
  • واحد كيس من مرقه الدجاج الفوريه كنور
  • فلفل أسود _كمون
  • عدد 2ملعقه كبيرة من الثوم المفروم
  • نصف كوب عصير ليمون
  • عدد 2ملعقه كبيرة من زيت الذرة
  • عدد واحد فلفل أخضر مقطعة شرائح
  • واحد كجم سمك فيليه
  • كوب الا ربع من صلصة الطماطم كنور
  • عدد 2 بصلة متوسطة
  • عدد 4ملعقة كبيره من من الزبدة
  • فص ثوم
  • نص فلفل رومي أحمر
  • نص فلفل رومي أخضر
  • عدد 2طماطم
  • نصف كوب صلصة طماطم كنور
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملعقة صغيره كمون
  • ملعقة صغيره كركم
  • 3كوب ونصف ماء
  • 4ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3كوب أرز
  • 3مكعبات مرقة دجاج كنور

تعرف ايضا علي:

اكلات تخفف آلام المعدة

  • طريقة التحضير :

  • _غسل السمك جيدا.
  • وضع السمك في صينية للفرن ويتم التتبيل بعصير الليمون ومرقة الدجاج كنور والفلفل والكمون ثم يترك لمدة ساعة.
  • يتم تقطيع البصل شرايح وتقطع كل شريحة لنصفين.
  • يتم تسخين الزيت في طاسه على نار متوسطة ثم يضاف البصل والفلفل والثوم ويقلب لمدة دقيقتين.
  • يضاف ربع كوب ماء وصلصلة الطماطم كنور والزيتون ثم تترك لتغلي.
  • يتم اضافة الصلصه بتغطي السمك في الصينية.
  • توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة حتى يتم نضج السمك.
  • يتم تقديم اسمك فورا مع الأرز المشوي بمرقة الدجاج كنور.
  • يغسل الأرز ويتم تصفيته جيدا
  • يفرم البصل ويطحن الثوم ويقطع الفلفل الرومي وتقطع الطماطم الي مكعبات
  • يتم تحمير البصل في الزيت والزبدة ويضف الثوم ويحرك حتى يأخذ اللون الذهبي
  • يضاف الفلفل الرومي ويتم تقليبه الي ان يذبل
  • تضاف الطماطم وصلصه الطماطم كنور والماء والبهارات ويترك حتى يغلي ثم تضاف مكعبات مرقه الدجاج
  • يضاف الازر  ويترك على نار قوية لمدة 8 دقائق ثم يغطي الاناء ويترك على نار هادئه حتى ينضج الأرز….. ثم يقدم مع السمك.

وكانت هذه طريقة عمل السمك بصلصة الطماطم مع الأرز الأحمر وان شاء الله سوف تنال اعجابكم

التخطي إلى شريط الأدوات